A las personas interesadas en consumir tanta prote\u00edna como sea posible, no les resultan extra\u00f1as las recetas alimenticias que se basan en huevo crudo. Si eres una de esas personas, te hacemos una invitaci\u00f3n: Conoce los riesgos de comer huevo crudo y luego decide si es la mejor opci\u00f3n en tu plan de alimentaci\u00f3n.
\nRiesgos de consumir huevo crudo<\/p>\n
Comer huevo crudo causa la reducci\u00f3n de la vitamina B7, tambi\u00e9n conocida por muchos como Biotina. Cuando los huevos est\u00e1n crudos lo que sucede es que la Biotina se junta con la Avidina, pero cuando el huevo se esta cocinando, la Biotina se separa dando lugar a que pueda de esta forma, ser absorbida por el cuerpo. Si tienes una reducci\u00f3n o ausencia de Biotina, tu piel puede sufrir cambios bruscos y trastornos como la costra l\u00e1ctea o la dermatitis seborreica.<\/p>\n
La carencia grave de Biotina puede traerte consecuencias tales como la perdida del cabello, convulsiones e incluso la falta de coordinaci\u00f3n muscular as\u00ed como la perdida de tono muscular.<\/p>\n
Las probabilidades de sufrir una contaminaci\u00f3n bacteriana son mayores si se consume huevo crudo y con estas probabilidades tambi\u00e9n se aumenta la posibilidad de sufrir una intoxicaci\u00f3n debido a estos alimentos.<\/p>\n
Cuando los huevos son cocidos, la salmonella se destruye, ya que la temperatura logra elevarse lo suficiente como matar cualquier tipo de bacteria, lo que no sucede cuando comes huevos crudos.
\nSi te has intoxicado debido a la salmonella, presentar\u00e1s s\u00edntomas tales como fiebre, deshidrataci\u00f3n, n\u00e1useas, dolor abdominal, calambres y dolor de cabeza, por el aproximado de entre 4 a 7 d\u00edas.
\nPero si comienzas un tratamiento m\u00e9dico para la salmonella, seguramente todo mejorar\u00e1 con antibi\u00f3ticos, en caso contrario y de tratarse de una intoxicaci\u00f3n grave, los torrentes sangu\u00edneos pueden llegar a sufrir infecciones e incluso se podr\u00edan ver afectos algunos \u00f3rganos internos, ocasion\u00e1ndote la muerte.<\/p>\n
La mayor\u00eda de las personas que son al\u00e9rgicas de por s\u00ed al huevo, ser\u00e1n mucho m\u00e1s al\u00e9rgicos a las prote\u00ednas encontradas en el huevo crudo. Las alergias al huevo crudo, como los dem\u00e1s tipos de alergia, no tienen tiempos establecidos para hacerse notorias, pueden tardar pocos minutos como varias horas en manifestarse.
\nLos s\u00edntomas de las alergias al huevo crudo m\u00e1s comunes son las erupciones del tipo urticaria, enrojecimiento notorio de la piel en general, hinchazones en el cuerpo, calambres, v\u00f3mitos, secreci\u00f3n nasal abundante, picaz\u00f3n, diarrea, tos y estornudos.<\/p>\n
Otras formas en las que las alergias al huevo crudo se manifiestan es a trav\u00e9s de irritaciones e inflamaciones en la garganta y las v\u00edas respiratorias, desmayos y cambios en la presi\u00f3n arterial que podr\u00edan conducir a estados de somnolencia e incluso a la perdida de la consciencia.<\/p>\n
Los ataques de alergais en algunas personas, pueden conducir a ataques repentinos y fuertes de asma. <\/p>\n
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