Un estudio ha llegado a la conclusi\u00f3n de que puede ser una buena aliada para prevenir distintos tipos de c\u00e1ncer.<\/p>\n
Una enfermedad como el c\u00e1ncer tiene multitud de implicaciones y de factores que pueden influir en su aparici\u00f3n. Pero tambi\u00e9n hay determinados factores relacionados con el estilo de vida que pueden ayudar a prevenirlo, como te hemos contado en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n. Y un papel fundamental es el de la alimentaci\u00f3n. Pues podr\u00edamos decir que si hay un alimento \u2018top\u2019 en este sentido, \u00e9se puede ser la manzana.
\nInvestigadores del Instituto Mario Negri de Mil\u00e1n decidieron dar un giro al cl\u00e1sico refr\u00e1n ingl\u00e9s para preguntarse si \u201cAn apple a day keeps the oncologyst away?\u201d (\u00ab\u00bfuna manzana al d\u00eda mantiene al onc\u00f3logo alejado?\u00bb). Y la respuesta, tras una d\u00e9cada de estudio sobre casi 15.000 personas, es que s\u00ed: la ingesta regular de al menos una manzana al d\u00eda reduce significativamente la probabilidad de desarrollar tumores causados por varios tipos de c\u00e1ncer seg\u00fan los resultados de este estudio.<\/p>\n
Del total de los 14.838 pacientes que formaron parte de esta investigaci\u00f3n, la mitad consum\u00eda una o m\u00e1s manzanas al d\u00eda mientras que el resto no consum\u00eda ninguna. Y se tuvieron en cuenta factores como la edad, sexo, educaci\u00f3n, \u00edndice de masa corporal y actividad f\u00edsica junto al consumo de tabaco, alcohol y vegetales. El contraste de los datos recogidos ha arrojado los siguientes resultados: el riesgo de desarrollar un tumor entre los consumidores de manzana se vio disminuido un 25% para el c\u00e1ncer de es\u00f3fago, un 21% para el c\u00e1ncer bucal, un 20% para el c\u00e1ncer de colon-recto, un 18% para el c\u00e1ncer de mama, un 15% para el ov\u00e1rico y un 9% para el de pr\u00f3stata. <\/p>\n
As\u00ed pues, se ha demostrado una relaci\u00f3n inversa entre el consumo de manzana y el riesgo de padecer varios tipos de c\u00e1ncer, confirm\u00e1ndose que a mayor consumo, se presenta un menor riesgo. Esto se debe, en gran parte, a que esta fruta es la principal fuente de dos potentes sustancias que protegen frente a la oxidaci\u00f3n: los flavonoides inhiben el crecimiento de las c\u00e9lulas cancerosas mientras que las proantocianidinas modulan la funci\u00f3n inmunitaria y la activaci\u00f3n plaquetaria. As\u00ed, la combinaci\u00f3n de ambos antioxidantes hace de la manzana un alimento que, entre otros muchos beneficios para el organismo, posee un alto potencial en la prevenci\u00f3n de dolencias cancer\u00edgenas. <\/p>\n
-Para extraerle el m\u00e1ximo partido antioxidante a las manzanas, se aconseja lavarlas bien y consumirlas sin pelar, aprovechando todos sus nutrientes, ya que los flavonoides (sustancias que intervienen en la coloraci\u00f3n de algunas flores, frutos y plantas) se presentan con una mayor concentraci\u00f3n en la piel de esta fruta y justo debajo, en la capa m\u00e1s externa de su pulpa.<\/p>\n
-Otro factor a tener en cuenta para que el consumo de la manzana tenga, efectivamente, un papel protector frente a dolencias cancer\u00edgenas es la regularidad. La investigaci\u00f3n llevada a cabo por el Instituto Mario Negri demuestra c\u00f3mo los resultados son significativos para aquellos que toman una o m\u00e1s manzanas al d\u00eda. Es decir, que es importante que la ingesta de esta fruta se convierta en un h\u00e1bito. <\/p>\n
-Para aquellos que no suelen tomar postre o que prefieren optar por l\u00e1cteos o dulces, cabe se\u00f1alar que el h\u00e1bito de tomar una manzana al d\u00eda puede instaurarse en cualquier momento de la jornada. Val Venosta recomienda tomarla como un tentempi\u00e9 saludable, que puede tomarse a media ma\u00f1ana o por la tarde, permiti\u00e9ndonos aguantar hasta la comida o la cena con el apetito m\u00e1s calmado. Esto, adem\u00e1s, nos ayudar\u00e1 a evitar los excesos que se comenten al llegar hambriento a la mesa y que no suelen sentarle bien a nuestro organismo. <\/p>\n
-Otra recomendaci\u00f3n, precisamente por su potencial preventivo frente al c\u00e1ncer y otras dolencias, es que la costumbre de comer manzanas diariamente se adquiera desde la infancia. Muchos ni\u00f1os se muestran reacios a la fruta porque, habitualmente, se les ofrece despu\u00e9s de las comidas, cuando ya est\u00e1n saciados o prefieren escoger otro tipo de postres que les resultan m\u00e1s atractivos. Para despertar el inter\u00e9s de los peque\u00f1os, en ocasiones es necesario variar estas costumbres. Val Venosta aconseja ofrecer una manzana a los ni\u00f1os tras una sesi\u00f3n de actividad f\u00edsica. Al estar compuesta en un 85% por agua, calmar\u00e1 su sed y el apetito que puede hab\u00e9rseles despertado de manera m\u00e1s nutritiva que los refrescos y la boller\u00eda. <\/p>\n
-Para luchar contra el rechazo inicial que pueden mostrar algunos peque\u00f1os, conviene que el tama\u00f1o de la manzana sea proporcional al del ni\u00f1o. Otra estrategia es ofrec\u00e9rsela troceada en cubitos o cortada a rodajas para que comerla con las manos le resulte entretenido y le otorgue cierta sensaci\u00f3n de autonom\u00eda. <\/p>\n
-Es importante recordar que, a diferencia de lo que ocurre con otros alimentos que tambi\u00e9n presentan sustancias antioxidantes, en la manzana su presencia pr\u00e1cticamente no var\u00eda si la tomamos fresca, guisada o al horno. Por lo que Val Venosta propone tomar regularmente manzana asada como postre o incluirla como guarnici\u00f3n en guisos, ensaladas y menestras para ir creando el h\u00e1bito. Esta opci\u00f3n puede ayudarnos a aligerar men\u00fas m\u00e1s contundentes y dar un nuevo toque nuestros platos.<\/p>\n
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