Asumir que no se est\u00e1 haciendo una dieta en la que se restringen los alimentos y se siguen horarios con porciones estrictas, es el primer paso para lograr comer de una forma m\u00e1s saludable.<\/p>\n
Asumir que no se est\u00e1 haciendo una dieta en la que se restringen los alimentos y se siguen horarios con porciones estrictas, es el primer paso para lograr comer de una forma m\u00e1s saludable.<\/p>\n
El reto es proponerse cambios sencillos en la alimentaci\u00f3n, e incluirlos como parte de la rutina, en vez de considerarlos h\u00e1bitos temporales. No existen f\u00f3rmulas exactas para procurarse una dieta m\u00e1s saludable; sin embargo, controlar el consumo de calor\u00edas. preferir los alimentos en su forma m\u00e1s natural en vez de aquellos procesados y realizar tres comidas y dos peque\u00f1as meriendas al d\u00eda son medidas b\u00e1sicas a tomar en cuenta.<\/p>\n
Una investigaci\u00f3n reciente de la Fundaci\u00f3n de Centros de Estudios sobre Crecimiento y Desarrollo en la Poblaci\u00f3n Venezolana (Fundacredesa) determin\u00f3 que el patr\u00f3n de consumo habitual de la poblaci\u00f3n de los estados Vargas, Carabobo, Distrito Capital y Miranda, no incluye a los carbohidratos complejos (verduras, hortalizas, frutas y legumbres) ni a las fibras.<\/p>\n
El d\u00e9ficit de estos nutrientes es un factor de riesgo para la obesidad y todos los problemas de salud que se le asocian. Gertrudis Baptista, jefa de la Unidad de Soporte Nutricional del Hospital Universitario de Caracas, considera que se suelen privilegiar a los carbohidratos simples, gracias a la falsa creencia de lo costoso que pueden ser los vegetales frente a otros alimentos como la pasta.<\/p>\n
Conocer el aporte nutricional de lo que se consume y seguir estas recomendaciones puede volver m\u00e1s saludables sus comidas:<\/p>\n
– No salte los horarios de la comida ni prolongue el ayuno por m\u00e1s de una hora de haberse despertado.<\/p>\n
– Realice un desayuno completo para conseguir las energ\u00edas necesarias para las actividades del d\u00eda. Para lograrlo, Baptista recomienda tomar una raci\u00f3n de prote\u00ednas que puede ser un huevo revuelto o queso blanco bajo en grasa, acompa\u00f1ado de una arepa o s\u00e1ndwich de pan integral.<\/p>\n
– Para las peque\u00f1as meriendas (a media ma\u00f1ana y a media tarde) opte por una raci\u00f3n de frutas, una galleta integral, un yogur o frutos secos.<\/p>\n
– Incluya l\u00e1cteos (leche, yogur, quesos) descremados en sus h\u00e1bitos alimenticios, que aporten calcio y prote\u00ednas.<\/p>\n
– Evite las carnes con grasa. Prefiera el pollo sin piel y el pescado.<\/p>\n
– Aumente el consumo de fibras vegetales y ricos en hidratos de carbono complejos como las verduras, las hortalizas, los cereales, las legumbres y las frutas.<\/p>\n
– Considere comer entre cuatro y cinco raciones de frutas o vegetales al d\u00eda.<\/p>\n
– Intente en lo posible variar el men\u00fa para incluir la mayor cantidad de alimentos saludables y as\u00ed beneficiarse de todas sus propiedades nutricionales.<\/p>\n
– Reduzca a lo m\u00ednimo el consumo de sal y de az\u00facar.<\/p>\n
– Tome al menos ocho vasos de agua al d\u00eda.<\/p>\n