Psidium guajava L es el nombre cient\u00edfico de esta fruta de bajo costo y que acompa\u00f1a frecuentemente la mesa de muchos comensales.<\/p>\n
Pertenece a la familia bot\u00e1nica Myrtaceae; la guayaba posee 86% de agua, lo que la coloca como una fruta saludable para el peso, puesto que aporta muy pocas calor\u00edas. Pero si hay un aspecto positivo para destacar de la guayaba y que resulta poco conocido es su importante aporte de vitamina C, tres veces superior al de la naranja, que es ampliamente se\u00f1alada como portadora de esta esencial vitamina.<\/p>\n
La recomendaci\u00f3n de la abuela de consumir guayaba para aumentar la hemoglobina, encuentra cierto basamento cient\u00edfico: la vitamina C presente en la fruta es un nutriente que ayuda a absorber el hierro, lo que beneficia a los pacientes que sufren de anemia ferrop\u00e9nica por deficiencia de este mineral.<\/p>\n
El hecho de que la vitamina C se asocie tambi\u00e9n a importantes procesos del cuerpo humano, como la formaci\u00f3n de huesos y dientes y el aumento de la resistencia a infecciones, hace que se recomiende con benepl\u00e1cito a adultos mayores, ni\u00f1os, fumadores, embarazadas, madres lactantes y deportistas, seg\u00fan especifica el Ministerio de Salud de Costa Rica, en un documento web sobre las propiedades de esta fruta.<\/p>\n
En este trabajo, tambi\u00e9n se se\u00f1ala que, por su alto contenido de fibra, la guayaba puede mejorar el estre\u00f1imiento. Tambi\u00e9n, afirma que es una buena alternativa para personas que tengan hipertensi\u00f3n arterial, por la alta presencia de calcio, carbohidratos y escaso sodio.<\/p>\n
Por otra parte, el consumo de guayaba debe ser limitado y vigilado en quienes padecen insuficiencia renal o deben controlar el potasio en sus dietas.<\/p>\n
Una investigaci\u00f3n publicada en octubre de 2007, hecha por Cient\u00edficos del Servicio de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola de Estados Unidos, confirm\u00f3 que la guayaba es rica en antioxidantes tanto como los ar\u00e1ndanos, una de las fuentes m\u00e1s saludables de estos compuestos que nos protegen de los radicales libres, causantes de los procesos de envejecimiento y de enfermedades autoinmunes.<\/p>\n