El maní además de antioxidantes contiene altos niveles de proteínas y de grasas monoinsaturadas, que tienden a reducir el colesterol en la sangre.
Con pequeñas cantidades de esta oleaginosa el organismo obtiene casi la mitad de las 13 vitaminas que requiere nuestro cuerpo, como la E, B1, B2, B3 y B6.
Los nutricionistas recomiendan consumir diariamente 50 gramos de maní, cantidad que aporta al organismo el 24% de las proteínas requeridas.Entre los minerales más significativos que contiene el maní para nuestro cuerpo están el potasio, sodio, hierro, calcio, magnesio, flúor, zinc, cobre y selenio, porque colaboran en la conformación ósea, funciones del cerebro, formación de dientes sanos, y principalmente en la prevención de agentes anticancerígenos.
¿Cuáles son sus beneficios?
Los nutricionistas afirman que la carga proteica del maní produce sensación de saciedad, por lo que lo recomiendan en las dietas. Además, contiene grasas insaturadas que son fuente importante de vitaminas liposolubles.
Por otra parte la vitamina A y E atribuyen funciones antioxidantes y de regeneración celular. El maní es una fuente indiscutible de minerales, en especial calcio, fósforo y magnesio, vitales para el crecimiento y desarrollo osteomuscular.
Otros beneficios
De su composición nutricional se puede concluir que el maní contribuye a la prevención de males como osteoporosis y los calambres, puede ser utiliazo como ingrediente regulador en la dieta de las personas con diabetes o hipoglicemia, en pacientes dislipidémicos, con desórdenes en los niveles de grasas y el colesterol aumentado.
Fuente: www.metamaxzone.com
